我吃过最好吃的大肠冠，是小时候我妈给我做的！ 具体做法已经记不清了（毕竟过去很多年） 大肠和肛门里面多余的皮脂腺刮干净之后，先用开水煮一遍，然后浸泡在酱油里过夜，第二天拿纱布包着，用力地搓啊、洗啊……最后把大肠上面沾染的黄色油脂洗干净。
倪漾涵倪漾涵我小时候，夏天经常和小伙伴去小河边抓田螺，抓回来放盆中，滴入几滴香油，没过一会儿，盆里的田螺都爬满了。 后来长大了，离开家乡，每次回去都会买一把，自己做卤汁，用炒制的糖色给田螺上色，用五香粉、八角、桂皮等香料煮出最鲜美的味道。
殳鹤露“里脊”是一个肥瘦相间的区域，在猪腰部，此处的肉由于长期被脊椎骨压迫，导致肌肉间纤维组织松散，水分含量高，吃起来细嫩、柔软、多汁，但缺少筋感。 按瘦肉分布部位来分，里脊分为上里脊（臀尖肉）、中里脊（尾根肉）和下里脊（腰眼肉）。1. 上里脊，也叫小里脊，是里脊中最嫩的部分。
逮欣彤我第一次吃牛蛙是在苏州，和小伙伴一起去观前街吃麻辣小龙虾的时候，店里还有卖牛蛙的，当时也不知怎么回事就点了，上来的样子是这样的，当时被可爱到完全不下箸啊！
裘丰丰我从小就不爱吃饭，吃一口嘴里就难受半天。但是我很爱吃点心，尤其是油炸食品，不过家里是不准吃的，我就趁妈妈不注意的时候，到厨房偷偷吃…… 后来长大了，自己工作了，终于可以名正言顺的吃到爱吃的点心了！可是我却得了糖尿病，不能再多吃甜食了。。。
蒯帛舒竹简饭、竹简排骨、竹简虾仁、竹简肥牛，还有菌菇类：竹简鸡煲、竹简豆腐煲.... 竹简饭是用长米在竹筒里蒸熟而成，米饭颗颗分明，有竹子的清香，很软糯，很香甜，让人食欲大开；排骨是精选的猪肋排用酱油、冰糖、料酒腌渍后放入竹筒中蒸煮而成的，肉质软烂，
逮彤荣肠粉的原料是大米，大米泡涨后磨浆（生米蒸熟后的粉末）然后加入特制的酱料制作而成。 传统的肠粉没有放沙拉酱的，现在市面上有一些改良版的肠粉会放一些沙拉酱或者辣椒酱等调料来增加口感。不过在我们广东，最传统的方法做的肠粉是最好吃的。1、酱汁：肠粉好不好吃，关键就是在于酱汁。
毋玥彦把切好的瘦肉泥，放在碗里，加一个鸡蛋清、一点生粉、一勺盐搅拌匀了，做成丸子下锅炸，就是外脆里嫩很鲜的炸肉丸啦~ 或者，剁碎的肉泥加姜葱末、鸡蛋和面粉、盐调成糊状，下锅煮熟捞起拌上香葱，香嫩可口~~ 可做成狮子头，用香菇丁、胡萝卜丁、豆腐干等蔬菜做配料，蒸熟了吃，
尤思赢先分享一道非常简单，快手又特别美味的蒜香焗鳕鱼。 准备一条冻鳕鱼（买回来放冰箱冰冻起来），让它先慢慢解冻。 这个过程大概需要3个小时左右吧。 把姜切丝，香葱切段，大蒜剥去外皮后用刀拍一下，然后切丁。（这里用到的葱和蒜都是比较粗犷的切法，目的是让香味更容易扩散到鱼肉里。）锅里热油，放入姜蒜爆香。
阎鹤鸣用料 小米（最好新鲜的小米）200g 刺参5-6只（大概400-500g） 姜三片 盐1小勺 醋、麻油少量（可不加） 做法 1.小米洗干净，浸泡半个小时以上；2.将刺参泡在冷水里，让它们把体内的沙子吐干净（我一般是头天晚上泡，第二天清早换水再煮）；3.砂锅中加水，放进小米和姜片用大火煮开，
顾雪见把水煮开，鱼肉用刀剁成泥状后倒进去，同时把淀粉、鸡蛋清、少许盐搅匀了倒进去，用筷子使劲搅拌（最好用厨房专用筷子，细长好用），看到变成糊状就ok啦！ 然后准备一碗清水，一边用筷子蘸水一边往锅里倒，当倒进去的清水能悬浮在面糊里并且均匀分布在面糊上时，就可以下锅煮了！
祁磊磊吃海螺，有人喜欢清水煮，有人喜欢辣炒，而我独爱吃腌螺。 老家在海边，每年到了春夏之交，正是海螺上市的季节。这一天，妈妈会从菜市场带回一大袋的海螺，让我和哥哥自己动手处理，做成下饭的下酒菜。 我和哥哥拿着妈妈给的刀具，开始刮螺肉、剔贝壳。新鲜的海螺，外壳可以很方便地剥开，露出雪白的螺肉。
尚天泽最近天气很热，我特别爱吃冰镇的水果。 比如这个冻杨梅，酸酸甜甜很好吃。 但是买回来的冻杨梅看起来颜色不太好看，是褐色的，请问这样的能吃吗？会不会有什么问题啊？ 这个褐色的东西是不是杨梅的果肉啊？那可怎么办啊？ 求解！！！ 从题主的照片来看，这应该是在超市或者小店里卖的冷冻杨梅。
东方梓子【白菜豆腐排骨汤】 食材准备：猪小排、豆腐250g、白菜、姜1块、小葱3根 步骤一：排骨冷水下锅，大火煮开，焯水去血沫。 步骤二：焯水的排骨冲洗干净浮沫，放入锅中。加入足量清水，放入姜片，大火烧开，转小火焖煮40分钟左右。 步骤三：将豆腐切成大块，放入锅中，再调入盐适量，继续小火炖半小时左右。
伏俊蓉在法国呆的几年里，我养成了一个习惯——每天下午喝咖啡的时候，会吃一份下午茶点心。最开始是泡咖啡送的面包块，后来发现一家叫“Mikado”的日式咖啡馆，有各种好看的点心，就改成了点甜品。
翟宣臻以前对蛋卷不太感兴趣，偶尔吃过一次。 后来爱上了！ 小时候在武进电视台有一个零食介绍节目，里面有个阿姨推荐的这个零食，说小孩很爱吃。当时还小，记了号码就到超市去买，买了之后拆开吃的那个津津有味啊。
赖鸿俊首先，要挑选好的鹅蛋，这是关键！现在市场上卖的鹅蛋质量参差不齐，有的很新鲜，也有的……实在没法形容。
程昶志作为一个沿海人，虾是我的最爱！虾的做法有很多，炸、炒、煮、焗等，不同做法的虾风味各异。但是我最喜欢的还是油焖大虾，虽然油炸的食物并不健康，但是偶尔吃一回解解馋是完全OK的~ 做油焖大虾，首先得挑选新鲜肥美的虾。买回家的虾清洗干净，剪掉须和爪，用厨房纸擦干水分待用。
居诗茵我喜欢吃地瓜！ 喜欢到任何糕点里只要有这个原料，绝对吃！比如各种地瓜饼，地瓜条，地瓜丸，烤红薯，蒸红薯等等。。。 但是说起用地瓜面粉做的食物，除了小时候妈妈做过给婴儿吃的米糊之外，还真没什么太深的印象，好像没有什么食物是用这种面粉做得很有食欲的。
堵清扬本人在成都，比较喜欢吃虾，也去过成都周边很多吃虾的地方。个人觉得最好吃的要数简阳的虾糕和西昌的虾串。 先说说简阳虾糕。这个虾糕在当地又叫“抄手虾”。抄手是四川的小吃，而抄手虾就是将虾肉剁成碎末，然后用薄面皮包制而成。在简阳大大小小的饭店里面都有这道菜。
昌莉优