土豆切丝，要尽量切的细一些，浸泡在凉水中十五分钟，捞出控干水分，辣椒切丝，姜切丝，将花椒炒香，把花椒擀面杖擀碎备用，将土豆丝控干，撒入擀碎的花椒粉，倒入一点味精提鲜，倒入适量的酱油，陈醋浸泡三十分钟即可食用。土豆丝凉菜注意事项：土豆丝泡在凉水中可使土豆丝爽脆的更有口感。
怀炫彭据有关食物成分表记载，每100克的猪胰中含蛋白质7.4克，脂肪0.3克，碳水化物8克，热能109.6千卡；含矿物质锰41毫克，磷39毫克，钙10毫克，铁2.9毫克，锌1.67毫克，铜0.51毫克，锰0.04毫克。制作什么作用：用于虚劳咳嗽，疳积，水肿，脚气，淋浊等症。
卞静雯没吃过熟的，做过腌鹅蛋，味道还不错。 之前看《舌尖》有讲松花蛋的制作方法，里面提到了碱的成分，查了一下，其实鹅蛋也是可以用草木灰水来腌制。于是就做了。 用普通的锅来蒸也是可以的（见图），不过效果没有锅里好，可能要用压力锅来蒸才比较好吧。
郭毓铭1、首先，木瓜的吃法很多哦！ 生吃，熟吃都可以呢！ 而且味道嘛～～那可是酸酸甜甜的哦~ 就像是初恋的味道，清新又甜蜜……2、其次，木瓜还可以做水果沙拉呢！ 先把苹果和木瓜切块儿，然后加入酸奶拌着吃的啦~ 这样吃起来才清爽可口呢！3、可以做果汁喝啦！
益媛旭不请自来，作为一个在江南长大的人，对汤馄饨情有独钟，鲜的不得了~ 首先，肉馅，我个人最喜欢三鲜馄饨里的虾仁鲜肉馄饨，把鱼肉去掉骨刺（家里没有刺的鱼可以直接做）剁成肉泥后和虾皮、葱姜末混合，加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、香油搅打上劲儿成为馅料。
越韵婷坐标江苏南通，这玩意叫花蛤(普通话念ha第四声)，别称毛蛤、海蛤、花蚶、文蛤等 。这东西我小的时候2000年吧，一斤5块钱，海边随便捡的(因为当时海边的养殖塘还没普及)。回家用淡盐水泡了，把壳洗一洗，放在锅里蒸着吃，那个鲜啊……这辈子都忘不掉的味道。
荆军涛鸭肉当归汤是一道以老母鸭、当归为主要原料的菜品。鸭血当归汤的做法1、老母鸭去毛及内脏，清洗干净。2、老母鸭焯水后，清洗去血沫，沥干水分备用。3、老母鸭放入瓦罐内，加生姜、花椒和适量清水，武火烧沸后，打去浮沫。4、改用文火炖煮约1至2小时。5、当归片洗净，沥干水分备用。
焦凯泓现实生活中，女性体质比较虚寒，很容易出现痛经情况。对于痛经的解决办法有很多，用姜红糖汤可以缓解此种情况。那姜红糖汤的功效与作用是什么呢？其实，红糖姜汤的功效是有很多的，最明显的就是驱寒保暖，治疗经期腹痛等症状，但是其他的疗效可能就没有那么明显了。
钟紫沁我是地瓜的爱好者，各种吃法也喜欢。 按照你的要求写一份煮地瓜的做法应该是我擅长的吧 哈哈！ 我比较喜欢软糯的地瓜，所以一般把地瓜洗干净后直接放到高压锅里面煮饭（或者蒸饭），煮熟了拌着吃，或者蘸着酱吃，或者就着咸菜吃…… 哇！
涂维峰1.准备材料。（我买的这条鱼，个头挺大，可食用部分应该不到40%吧）2.剁掉鱼头和鱼骨，尽量保持鱼皮的完整。 （我用的是锋利的刀，直接砍的，其实用剪刀剪更容易操作一些）3.将鱼肉平铺在砧板上，用刀轻轻地刮去表面的银色鳞片（不要用硬刷，会破坏鱼皮的完整）。
寿可依压力锅由于在加压状态下烹饪食物，温度会达到120度，有利于彻底达到杀菌的效果；而且加压的烹饪过程能有效促使肉质纤维软化，有利于美味成分充分溶解到汤汁中；加热时间短，受热更均匀，减少了营养成分的损失，更有利于营养成分的吸取。
禄魉地耳炒鸡蛋是很普遍的做法，其实它的做法还有很多，可以素炒也可以荤炒，下面就为大家介绍一下关于地耳的其它做法 清炒地耳 用料：地耳、葱、蒜、红辣椒、生抽、醋、植物油 做法： 1.准备好所需材料，清洗一下地耳（一般不用洗，不过为了干净也可适当清洗） 2.将锅清洗干净，烧热后倒油 3.放入葱花和蒜末炒香，
赖登宣我小时候是住在农村，记得我家后院有人种菜，也有种花，所以一年四季我都会去摘菜或者采摘，其中就有番薯(就是地瓜)，不过我都是用来做甜点的，例如做红薯年糕，蒸红薯，或者煮汤，但是我不知道怎么做才好吃，所以想问下各位大哥姐，地瓜怎么吃才最好吃呢 补充一下，我是北方人，所以做法越简单越好！！
狄睿霖1.准备材料 肉糜（最好用3分之一肥肉的，会比较香）300g 洋葱半个 香菇6朵 大蒜4瓣 姜2片 黄豆酱两大匙 老抽一大匙 糖适量 盐适量2.泡香菇 用清水将干香菇洗净后，先浸泡两个小时以上，中间换一两次水。
厉薇一、冬虫夏草鸡汤 原料：土鸡1只、冬虫夏草5-7根、当归1片、枸杞适量、生姜2-3片。 做法：将土鸡宰净，去掉内脏，洗净砍件；当归、枸杞用清水稍浸泡，沥干待用。然后将所有原料放进瓦罐内，注入适量清水，先用大火煮沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。
巩守家我大顺德最出名的双皮奶就是水牛奶的双皮奶啦，不过现在广州也有得卖啦~ 推荐一家我心中水牛奶双皮奶NO.1的店——南信牛奶甜品专家（江南大道中店） 他们家的双皮奶分量好足，味道也是我一吃就知道是正宗顺德味的双皮奶！！！
昌琢雄说起做菜用蚝油，那可真的是一门学问了！ 为什么我用蚝油跟你做的菜，味道不一样？ 用同样的食材，相同的做法，为什么别人用蚝油做出来的菜，跟你不一样？ 原因可能有两个：1、你放错位置了 很多新手在用蚝油的时候都有一个误区，那就是把蚝油直接倒进锅里。
濮正钺1、首先把买回来的鸭子先处理一下，去除掉鸭屁股和肥油等不需要的部分后清洗干净备用； 2、接着准备一个碗把生姜拍碎放进去，再倒上生抽、老抽、料酒还有白糖进去抓拌均匀，给鸭肉做个简单的腌制备用；3、然后把八角、香叶和干辣椒都准备好放入碗中备用； 再把花椒放到一个网上沥干水分备用； 4、接下来我们开始烹饪，
逮欣彤其实，清水的笋味道最好了！！ 下面说说做法吧~ 1.准备材料： 新鲜竹笋3根（约500克）、老姜3片、大葱一根、青花椒一大勺、干辣椒6—8个。
达珠雨小时候在东北，最开心的莫过于冬天早晨妈妈给我准备好现成的汤罐，里面是上好的林蛙卵和鸡蛋黄制成的“罐头”，用开水一冲，放点香菜末，香喷喷的，我都能喝两罐！还有用虾米、火腿、冬笋做的汤料，泡饭吃，那叫一个过瘾！ 后来出来打工，自己赚钱了，就总往超市买好汤料，回家给自己做营养汤喝。
向书墨